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 2005．1．8 放送 今年最初のいってみずほは！うどん★ 体を温めてくれる今が旬の野生鴨うどんと 本格的な讃岐のニューショップをご紹介♪ |
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＝＝＝＝＝＝＝＝ 讃岐饂飩とバリアフリーの世界 麦縄 ＝＝＝＝＝＝＝
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＋＋みずほの一言＋＋ 理学療法士であるご主人。障害を持つ人の職場を増やしたいと始めた讃岐うどん屋さん。それだけではなく、 提供する味は本場の人をもうならせる本格讃岐うどん！生地を熟成させて足で踏む。これを繰り返すこと3回。 これが本場なのね！？とびっくりするほどのコシの強さ。味わい深い小麦の風味。優しい口当たりの出汁。 なんともバランスのとれたおいしい讃岐うどんです。おすすめはあぶり狐うどん。香ばしさがたまりません★
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ かも屋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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＋＋みずほの一言＋＋ 今が旬のうどん。それがこちらの鴨うどん！ご主人自らが鉄砲を持って狩猟に出掛けしとめた、 新鮮な野ガモが思う存分いただけます。鴨料理専門店で味わえるうどんは、出汁が素晴らしく美味★ 鴨のガラでじっくりとったスープはなんともいえない深みのある味。野生の鴨ってこんなに柔らかくって 濃厚な味なのかと驚きました！お昼ならうどんにご飯や小鉢がついてとってもお得に食べられます。 脂が乗った旬のかも。新潟の柔肌ネギもたっぷりのって絶品です！！
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