沿線　旅しんぼ

2004.12.4　羽越本線　「坂町駅」「平林駅」

旅しんぼ日記
手作りソーセージにチャレンジ。地元で人気のラーメン。鮭の養殖現場に潜入。手作りのソーセージ。スモークの香りが鼻をくすぐり、パーンと口の中ではじけた瞬間、肉汁が広がる。本当においしいの一言。羊腸に豚の各部位の肉を詰めていく。長さを決めて、クルッと回す。これがなかなか難しいのです。それをスモークすると出来上がり。かみはやしハムで事前申し込みがあれば（複数人で）体験できますよ。出雲のラーメンは具たくさんのみそラーメンをいただきました。地元の方々の憩いの場となっています。仕事終わりの一杯。最高ですよね。そこの閉めの一杯にみそラーメン。厚焼き玉子も隠れた人気メニューなのです。そして、今回は平林小学校に潜入。６年生は総合学習の一環で「鮭の養殖」にチャレンジしています。この日はその初日、人工授精の授業。３月２４日の卒業式に荒川に放流するそうです。巣立ちの日に合わせての放流。そこまで、大切に育ててね。

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さかまち

坂町

● Sakamachi
●

割烹　出雲
岩船郡荒川町坂町藤沢51
TEL：0254-62-5758
月曜定休

味噌ラーメン　600円
決してラーメン専門店ではないのに、深みのある味わいにびっくり。たっぷりのった野菜はピーマンが特徴的。細麺なのにスープとよく絡んでとても
いい感じ。懐かしい味の味噌ラーメンです。

厚焼き玉子　450円
お店で一番人気のメニュー。ご家庭でもよく
作られるメニューだからこそお店で出すのが
難しい玉子焼き。お客さんの勧めで出したら
これが口コミで大ヒット。おふくろの味ならぬ、
オヤジの味です。

坂町駅

　

ひらばやし

平林

● Hirabayashi
●

かみはやしハム
岩船郡神林村宿田202
TEL：0254-66-7593
水曜定休
チョリソー　100ｇ/500円
手作りハム・ソーセージが大人気。
中でも人気を集めるのがこのチョリソー。
レッドペッパーが利いて非常に食欲を
そそります。製造体験もできますので皆さんも
いかがでしょうか？

=ホームページ=
http://www.kamihayashi-ham.co.jp

平林小学校
岩船郡神林村平林122
TEL：0254-66-5009
６年生の総合学習の一環として行われている
「鮭の人工授精」の授業にお邪魔しました。
これから大切に育てていき、３月の卒業式当日に
近くの荒川に放流します。頑張って育てていってほしいものです。

=ホームページ=
http://www.iwafune.ne.jp/~hirasyo

平林駅

＊掲載された情報はオンエアー当時のものです＊

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