〜けいこのコメント〜 春は入学、就職、進級となにかとお祝い事が多いシーズン。結婚式にもぴったり！シフォンケーキにトッピングをプラスするだけで、こーんなにゴージャスに変身しちゃいますよ。スポンジは分量と手順などをしっかり守れば、ふっくらしっとり焼きあがります。ぜひぜひ、お祝い事を華やかに盛り上げる一品。ぜひお試しください。 2004.3.27 今週のメニュー　 ●材料(16�pシフォン型)　1/8cut分328kcal 薄力粉　　　　　　　　　　80ｇ ベーキングパウダー　　小さじ１ 卵（Ｌ）　　　　　　　　　　 ３個 砂糖　　　　　　　　　　　 80ｇ サラダ油　　　　　　　　　１／４カップ 牛乳　　　　　　　　　　　 １／４カップ バニラエッセンス　　　　少々 ホワイトチョコレート　　　150ｇ 生クリーム　　　　　　　　１／２カップ 砂糖　　　　　　　　　　　 大さじ１ ●レシピ ＊シフォンケーキを作る＊ �@　卵白に砂糖半量を加えてメレンゲを作る。 �A　卵黄に残りの砂糖を入れて混ぜ、サラダ油・牛乳も加えてよく混ぜる。 �B　�Aに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。 �C　�Bに�@のメレンゲを２回に分けて加え、混ぜ合わせる。 �D　型に流し、170℃のガス高速オーブンで25分程焼く。 �E　逆さにして冷ます。 ＊デコレーションする＊ �F　ホワイトチョコレートをピーラーで削る。 �G　生クリームに砂糖を加えて８分立にする。 �H　冷めたケーキの表面に生クリームを塗り、チョコレートをかける。お好みに飾ってでっきあがり〜！ ※　チョコレートをピーラーで削ってかけるだけ。簡単で見栄えがするでしょ。 卵白をしっかり泡立てましょう。 泡立てができれば、ふんわり膨らみます。誰でも失敗なし！！ [ バックナンバー ]　　　　　[ ジャンル別レシピ ] Copyright(C)1998-2004,Broadcasting System of Niigata Inc. All rights reserved.