〜けいこのコメント〜 旬のくるみをふんだんに使ったケーキ☆くるみとお砂糖とシナモンをサンドしてあるので、食感もまた楽しい！あらかじめ、くるみを焼いておくのでカリッとした風味がgood！混ぜる作業が多いので、くるくる頑張り、ミラクルおいしいケーキを作ってくださいね。 2003.11.29 今週のメニュー　 ●材料(18cmリング型)　1/10cut熱量275kcal 無塩バター　　　　　　　 150ｇ 砂糖　　　　　　　　　　　 120ｇ 卵　　　　　　　　　　　　　 2個 レモンの皮すりおろし　　1/2個分 薄力粉　　　　　　　　　　 150ｇ (A)三温糖　　　　　　　　 15ｇ (A)シナモン　　　　　　　　少1/2 (A)くるみ　　　　　　　　　 50ｇ ●レシピ �@　くるみは、ガス高速オーブン170℃で15分焼き、細かくしておく。Ａを混ぜ合わせる。 �A　バターを室温にもどしておく。 �B　バターをマヨネーズ状に練り、砂糖を２回に分けて白くなるまですり混ぜる。 �C　ほぐした卵を少しずつ混ぜ、レモンの皮を加える。 �D　薄力粉をふるって混ぜる。 �E　型に�Dを半分入れたところへ�@をのせ、残りの生地を入れる。 �F　ガス高速オーブン170℃で30分焼く。 くるみを下焼きする。卵は少しずつ加える。 [ バックナンバー ]　　　　　[ ジャンル別レシピ ] Copyright(C)1998-2004,Broadcasting System of Niigata Inc. All rights reserved.