〜けいこのコメント〜 じゃがいもがカリカリにちょっと焦げたかんじって、大好きなのです！それでいて、チーズはとろとろ。ローズマリーの香りがまた、じゃがいもの相性とピッタリ☆しっかりフライパンに押し付けて、焦げ目をつけるとおいしいですよ。ちょっと小腹がすいた時とか、朝食にもお勧めです。最近は細かく千切りに出来るシュレッダーがあるので今回は使ってみましたが、もちろん包丁で千切りでOK！とってもお手軽メニューです。 2003.9.20 今週のメニュー　 ●材料(4人分)　1人分熱量200キロカロリー じゃがいも　　　　 ３個 玉ねぎ　　　　　　 １／４個 シュレッドチーズ　５０ｇ 塩・こしょう　　　　 少々 サラダオイル　　　適宜 ローズマリー　　　少々 ●レシピ �@　じゃがいも・玉ねぎは皮をむき、出来る限り細く千切りする。 �A　�@にチーズ・ローズマリー・塩・こしょうを加えて混ぜ、薄く油を引いて押さえつけるようにしながら 弱火で焼く。 �B　裏返して両面色づくまで良く焼く。 ◎ベーコンや人参を加えても、じゃがいもだけでも美味しくできますよ。付け合わせとしても、朝食としてもＯＫ。 ビタミンＣも豊富です。 じゃがいもは水にさらさず、そのまま焼きましょう。 でんぷん質の作用でしっかり形が付きます。 [ バックナンバー ]　　　　　[ ジャンル別レシピ ] Copyright(C)1998-2004,Broadcasting System of Niigata Inc. All rights reserved.