新潟の秋、米どころ新潟の輝く新米に日本海の旬のネタ。 この時期新潟のすしは とにかく旨い 。 すし米、炊き方、そして職人の技。 握り一貫には 寿司職人のこだわりの美味しさ が ぎゅっと詰め込まれています。 一方、安さと速さで 人気の回転すし 。 行列のできる店の人気の秘密も探ります。 食欲の秋、 新潟のおいしい寿司をドーンと紹介 します。 リポーター：村野武範、枦山南美(BSN)、新保真徳(BSN) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝　取材先一覧　 　※写真をクリックすると詳細情報が出ます※　 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 寿司清 紋次郎 ますみ寿司 東寿司 寿し銭 うをずし 寿し広 葵寿司 すしおんど新潟近江店 くびきの押し寿司 松乃寿司 割烹新多久 弥次郎鮨写楽 山ざわ屋 美たか鮨 こがね鮨 宮鮨本店 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Copyright(C)1998-2004,Broadcasting System of Niigata Inc. All rights reserved. 　　[そこ知りトップページ]