刺身で食べてもおいしい佐渡のブリとタコを 贅沢にしゃぶしゃぶで頂く冬の鍋。 1日から新潟市で食の陣が始まりました。 100箇所を超える新潟市のホテルや料亭で オリジナルメニューが味わえる、 この催しはすっかり師走の風物詩になりました。 カニを1つ丸ごと詰め込んだ鍋。 そして、この時期は身のしまりや、脂のノリが 最も良いといわれる日本海の幸を取り揃えた握りずし。 見ているだけじゃ満足できないにいがた冬 食の陣は 3月末まで続きます。