ハッピーキッチン


	2007年2月7日放送暖冬とはいっても、この時期寒いですよね。そんな時嬉しいメニューを今月は紹介していきます！冬、根菜がたくさん入った豚汁は体を芯から温めてくれますよね。そこにうどんを入れて鍋焼きにして食べると、温かさは倍増！最後の一口まで美味しく召し上がれます。うどんが入るので味噌はちょっと濃い目に味付けをするのがポイントです♪是非、お試しください！

● 材料：4人分　1人分:約465kcal
豚肉	100g
たまねぎ	100g
大根	200g
人参	50g
ごぼう	50g
こんにゃく（ゆでこぼす）	1/4枚
しょうが（千切り）	１片
味噌	大さじ５
水	カップ６
卵	４個
うどん玉	４玉

● ● 　レシピ　 ● ●

① 野菜とこんにゃくは短冊切り、豚肉はたべやすい大きさに切る。
② 鍋に切った野菜とこんにゃくを入れて水を注ぎ、火にかける。材料が軟らかくなったら、豚肉を入れて煮、味噌としょうがを入れる。
③ 一人用の土鍋にうどん１玉と②を入れて火にかけ、４～５分煮る。
④ 卵を落とし、半熟になったら召し上がれ。　

★	味噌は濃い目に味つけする。

▼▼バックナンバー▼▼