2007年1月24日放送 『愛情つめつめ！鮭缶コロッケ』 ストック食材第３弾！今回は鮭缶を使ってコロッケを作ります。缶詰を常備されているお宅、多いのではないでしょうか？各工程ごとにしっかり味付けをすると出来上がりはソース要らず！また具材の味が偏ることもないので体にも優しく仕上がります。具材はマヨネーズも一緒に和えるので、ポテトサラダ風にアレンジすることも出来ますよ♪ ● 材料：4人分　1人分:約325kcal じゃがいも 300g たまねぎ （バター大さじ１、塩、黒こしょう） 1/2個 鮭缶 1缶 マヨネーズ 大さじ2 塩、黒こしょう、砂糖 少々 小麦粉、卵、パン粉 適宜 揚げ油 適宜 ● ● 　レシピ　 ● ● �@ じゃがいもをゆでて、熱いうちに潰して塩、こしょうする。たまねぎはみじん切りにして、バターで炒めて塩、胡椒する。 �A 鮭缶の水気を切って�@、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖と和え、俵型にして、小麦粉、卵、パン粉をつけて１８０度に温度調節したサラダ油で揚げる。 　 ★ 具材にその都度、味を付けましょう。 ▼▼バックナンバー▼▼

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