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2006年12月13日放送
あつあつとろ～り、子供達に大人気の料理といえば！？そう、グラタンです。ホワイトソースと小麦粉を使う代わりに、牛乳だけで簡単に出来ちゃうお手軽メニュー。牡蠣を入れる事でちょっぴり豪華！おもてなしの雰囲気が出ますよ。ミルクと海のミルクの融合。是非みなさんお試しあれ！
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材料：6人分 1人分:約230kcal
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牡蠣（塩でもみ洗いする）
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250g
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ジャガイモ
（スライサーで薄く切る）
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600g
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玉葱
（スライサーで薄く切る）
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1/2個
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にんにく
（スライサーで薄く切る）
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１片
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ほうれん草
(茹でて3cm位に切る)
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1束
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バター
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大さじ2
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牛乳
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300ml
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塩、胡椒
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適宜
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ピザ用チーズ
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100g
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レシピ
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① 塩でもみ洗いした牡蠣をお湯で霜降りする。
② バターでにんにくと玉葱を炒め、香りが出たらじゃがいもを加えて炒める（くずさないように）
③ 油がからんだら牛乳を加えて塩、胡椒し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
④ 耐熱皿にほうれん草、牡蠣を並べ、③を流してチーズを散らして焼く。
ガス高速オーブン…250℃、10～12分
⑤ 熱々を食卓で取り分けて、どーぞ♪
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じゃがいものとろみがホワイトソースが代わりに！
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