2006年8月16日放送 　 今月のテーマは「夏のパワーアップメニュー」ハッピーキッチン一押しの夏メニューをご紹介します。 ● 材料：4人分　●1人分:約234kcal 豚しゃぶしゃぶ肉 300ｇ きゅうり 2本 ラー油 少々 【たれ】 ・醤油 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・にんにく（みじん切り） 1/2片 ● ● 　レシピ　 ● ● �@ 鍋に８０度ぐらいのお湯（鍋の周りに泡が立つくらい）を沸かし、肉をくぐらせてキッチンペーパーの上にひろげて、水気をとりそのまま冷ます。 �A きゅうりはピーラーで薄く切り、水にとってパリッとさせる。 �B たれの材料を合わせる。�@、�Aをよそい、たれをかけて出来上がり。お好みでラー油を掛けて…。 　 ★ 豚肉は水気を取って、そのまま冷ます！ ▼▼バックナンバー▼▼

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