ハッピーキッチン

　2005年12月28日放送
　『松風』とか『のしどり』というと、ピンとくる方もいらっしゃるのでは？お正月のおせちの定番メニューです。鶏ひき肉にれんこんのすりおろしを加えてあるので、やわらかく仕上がります。表面のたっぷりのゴマがとっても香ばしいです。日持ちするので、今からお正月の準備できますよ。

● ● 　レシピ　 ● ●

①　ボールに材料を全部入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
②　オーブンシートを敷いた天板に平らに広げ、ごまを振って焼く。
　　ガス高速オーブン　１８０℃で１５分焼く。
③　冷めてから切り分ける。

★	挽肉は粘りが出るまでよく混ぜます。ふっくら焼き上がり、冷めてもパサつきません。