ハッピーキッチン

　2005年10月19日放送
　ほんのり甘く、とってもやわらかい牛肉のロースト。先ずお肉に砂糖をまぶし、
　そのあと味噌などの調味料につけこむと、甘さとしょっぱさのバランスがばっちり。
　やっぱり料理の基本は『さしすせそ』なんですね。付け合せの野菜もいっしょに
　焼けるから今夜のメインディッシュが一気に完成！です。

● 材料：各4人分 ●1人分熱量：約374Kcal
牛肉（約100g）	４枚
砂糖	大さじ２
Ａ
・味噌	大さじ2
・醤油	大さじ2
・みりん	大さじ1
・胡麻油	小さじ1
・生姜、にんにくのすりおろし	各小さじ1
つけあわせ(ししとう、赤ピーマン、れんこん)	適宜

● ● 　レシピ　 ● ●

①　Aを混ぜる
②　牛肉に砂糖をまぶし、Aをぬって30分～一晩おく。
③　予め温めておいたグリルで焼く。両面焼きグリル…上下強火5～6分

★	付け合わせの野菜も一緒にグリルで焼きましょう。

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