ハッピーキッチン

　2005年8月24日放送
　女性には気になる響き『ファイバー』　ゴボウ・たまねぎ・それに糸こんにゃくがたっぷり
　入った牛丼です。ゴボウでファイバー、糸こんでファイバー！ヘルシーで美味しい丼で
　夏バテを吹き飛ばしてください。

● ● 　レシピ　 ● ●

①　鍋にＡとだし少々を入れて煮たてる。
②　牛肉、しょうがを加え牛肉をほぐしながら煮て、肉を取り出す。
　※牛肉に下味をつけるつもりで絡めるように煮る。
③　残った煮汁にだしを加え、玉葱、ゴボウ、糸こんを煮る。牛肉を戻して混ぜ、味をなじませる。
④　器にご飯を盛って③をのせ、紅生姜を添える。

★	牛肉は加熱し過ぎると硬くなるので一旦取り出す。