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2005年6月15日放送
ツナ缶をあまじょっぱく煮て、ごまをまぶしたシンプルなメニューですが、
これがあるとメニューの幅がぐっと広がります。何といっても、ごはんにぴったり。
卵のそぼろをプラスして二色丼にしたり、おにぎりの具にも。たまごやきに入れても、
冷奴に添えても・・・・とアレンジ自在。今日は買い物にいけなかった・・・。
そんな日にツナ缶が強い味方になりますよ！
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材料：4人分
●総熱量：595Kcal(油の場合)
282Kcal(ライト・スープ）
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ツナ缶
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１缶
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生姜すりおろし
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小さじ１
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Ａ
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醤油
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大さじ２
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砂糖
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大さじ２
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酒
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大さじ１
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すり胡麻
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大さじ１
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※ツナそぼろをと炒り卵のそぼろ丼
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炒り卵
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卵
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４個
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砂糖
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大さじ２
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醤油
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小さじ１
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酒
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小さじ１
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レシピ
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① ツナ、生姜、Ａの調味料を鍋に入れ、中火にかける。
② 菜箸４～５本で混ぜながら炒りつける。
③ 粗熱がとれたら胡麻を加える。
※ツナそぼろを使って…
・卵を混ぜて変わり卵焼きや和風オムレツ。
・マッシュしたじゃがいもや里芋、かぼちゃとあわせればお手軽コロッケ。
・スライスしたオニオンに添えて、パパッとおつまみの完成。
・お弁当に、おにぎりの具に。
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ツナ缶の油やスープは、旨味があって美味しいです。
捨てずにすべて使いましょう。
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