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2005年6月8日放送
「メインは作ったけどもう一品欲しいなー。」とか、「ビールのおつまみが・・・」なんてときに
うれしいメニューです。たまねぎ・ベーコンをよーく炒め、そこに固めにゆでたじゃがいもを
加えて、こげ色がつくぐらい焼きます。ベーコンの旨みがじゃがいもにしっかり伝わります
よ。塩コショウ、ローズマリーを加えればジャーマンポテトの出来上がり。さらに今回は
チーズをのせてグリルに！お子さんもお父さんも喜ぶ一皿です。
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材料：4人分
●熱量：1人分244kcal
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じゃがいも
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３個
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玉ねぎ
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１個
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ベーコン
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３枚
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ローズマリー
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少々
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バター
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大さじ１
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サラダ油
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大さじ１
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塩、黒こしょう
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少々
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チーズ
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５０ｇ
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レシピ
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① じゃがいもはよく洗ってくし型に切り、硬めにゆでる。ベーコンは薄切りにする。
② フライパンにバターとサラダ油を入れ、火をつけ、中火でベーコンと玉ねぎを炒める。
③ 良い香りがしてきたら、じゃがいもを加え、軽くこげめがつくように炒める。
④ ローズマリー、塩、黒こしょうで味をととのえ、１～２人前耐熱皿によそいチーズをかけて
３～４分グリルで軽く焼き目をつける。
※味付けはお好みで、にんにく、カレー粉、ケチャップ、醤油など塚ってバリエーションを持たせると
違った感じになります。
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油分全部をバターにすると焦げやすいので、サラダ油と半々にしましょう。
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じゃがいもは焦げ目がつくまで炒める。
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